１１月２５日（火）
森林学習に取り組んでいる３年生が、昨年菌を植えたヒラタケ等を使った料理に
挑戦しました。
講師は昨年に引き続き、秩父市内のイタリアンレストラン「ＳＡＬＶＡＧＥ」のオーナー
坪内シェフにお願いしました。
今年の３年生は、キノコが苦手な生徒が多くいましたが、うまく調理でき、みんな
シェフと一緒に会食ができました。
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| ヒラタケを採りました |
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| 講師：坪内シェフ |
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| 包丁の使い方から教えていただきました |
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| みんな包丁使いが上手くなりました |
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| ヒラタケをバターで炒めます |
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| 椎茸をフリットしてます |
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| 盛りつけです |
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| ﾋﾗﾀｹと白菜のﾜｲﾝ蒸し 大根と白菜･赤カブのｻﾗﾀﾞ 椎茸とﾈｷﾞのフリット |
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| 新井シェフと会食 |
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| 坪内シェフと会食 |
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